Désignation
et Présentation
Conditionnement
Poids
net
Prix
unit. TTC
Quantité
Foie
gras de canard entier :
Bocal
10/12 parts
700g
57.00
€
bocal
Bocal
7/8 parts
500g
46.00 €
bocal
Bocal
ou bte 5/6 parts
350g
33.00 €
bocal
Bocal
ou bte 4 parts
200g
19.20 €
bocal
Bocal
ou bte 2 parts
130g
12.90
€
boite
Bte
1 part
65g
7.00 €
boite
Foie
gras entier de canard mi-cuit :
Bocal
6/7 parts
350g
33.00 €
bocal
Bocal
4 parts
200g
19.20 €
bocal
Foie
gras d'oie entier :
Bocal
6/7 parts
350g
39.50 €
bocal
Bocal
4 parts
200g
23.50 €
bocal
Bocal
2 parts
130g
14.80 €
bocal
Bloc
de Foie gras de canard reconstitué :
Bte
14/15 parts
800g
43.00 €
boite
Bte
6 parts
320g
17.60 €
boite
Bte
3/4 parts
190g
11.00 €
boite
Bte
2 parts
130g
7.50 €
boite
Confits
de canard :
Bte 5/1 - 10 à 12 cuisses
3825g
32.00 €
boite
Bte
3/1 - 6 à 8 cuisses
1915g
22.30 €
boite
Bte
5/4 - 3 cuisses
1045g
10.16 €
boite
Bte
4/4 - 2 cuisses
765g
7.90 €
boite
Bte
4/4 - magret et cuisse
765g
9.45 €
boite
Bte
4/4 - 2 magrets
765g
12.00 €
boite
Bte
1/2 - 1 magret
385g
6.90 €
boite
Confit
d'oie (magret et cuisse) :
Bte
5/4 - magret et cuisse
1045g
12.80 €
boite
Manchons
de canard confits :
Bte
5/1 -20 à 25 pièces
3825g
16.50 €
boite
Bte
4/4 - 5 pièces
770g
5.30 €
boite
Cous
de canard confits :
Bte 4/4 - 8 pièces
770g
3.50 €
boite
Confit
de poule - cuisses et entre-cuisses :
Bte
5/1 - 10 à 12 cuisses
3825g
15.25 €
boite
Bte
5/4
1045g
6.90 €
boite
Coeurs
de canard confits :
Bte
1/2
385g
4.35 €
boite
Gésiers
de dinde cuits dans la graisse de canard :
Bte
4/4 - 10 à 12 pièces
765g
5.10 €
boite
Bte
1/2 - 5 à 6 pièces
385g
3.20 €
boite
Gésiers
de canard confits :
Bte
5/1
3825g
33.55 €
boite
Bte
1/2 - 5 ou 6 pièces
385g
5.15 €
boite
Gésiers
d'oie confits :
Bte
5/1
3825g
33.55
€
boite
Bte
1/2 - 5 ou 6 pièces
385g
5.15
€
boite
Graisse
de canard :
Bte
4/4
700g
3.00 €
boite
Bte
1/2
360g
1.80 €
boite
Pâté
de lièvre :
Bte
1/4
190g
2.50 €
boite
Pâté
de sanglier :
Bte
1/4
190g
2.50 €
boite
Pâté
de chevreuil :
Bte
1/4
190g
2.50 €
boite
Pâté
de canard :
Bte
2/1
1600g
11.00 €
boite
Bte
1/2
380g
3.25 €
boite
Bte
1/4
190g
2.15 €
boite
Bte
1/6
130g
1.50 €
boite
Pâté
de campagne :
Bte
2/1
1600g
6.50 €
boite
Bte
1/2
380g
3.00 €
boite
Bte
1/4
190g
2.00 €
boite
Bte
1/6
130g
1.40 €
boite
Pâté
de foie de volaille :
Bte 1/4
190g
1.80 €
boite
Bte
1/6
130g
1.25 €
boite
Pâté
de foie de canard (50% foie gras) :
Bte
1/4
190g
9.90 €
boite
Pâté
au foie de canard (25% foie gras) :
Bte
1/4
190g
4.20 €
boite
Terrine
au foie de canard (25% foie gras) :
Bte
1/4
190g
4.25 €
boite
Galantine
de canard :
Bte
1/2
380g
6.90 €
boite
Galantine
de dinde :
Bte
1/2
380g
3.65 €
boite
Bte
1/4
190g
1.95 €
boite
Fritons
de canard :
Bte
1/2
380g
4.50 €
boite
Bte
1/4
190g
2.75 €
boite
Rillettes
pur canard :
Bte
1/2
380g
4.50
€
boite
Bte
1/4
190g
2.75
€
boite
Jambonneau
:
Bte
4/4
780g
7.00 €
boite
Bte
1/2
380g
3.50 €
boite
Bte
1/4
190g
2.15 €
boite
Bte
1/6
130g
1.75 €
boite
Mousse
de foie de canard :
Bte
1/2
320g
8.85 €
boite
Bte
1/4
190g
5.35 €
boite
Cous
de canard farcis :
Bte
4/4
750g
6.50 €
boite
Boudin
noir :
Bte
1/2
380g
3.00
€
boite
Saucisse
de porc confite :
Bte
4/4
750g
6.60 €
boite
Pâté
de tête :
Bte
1/2
380g
2.60
€
boite
Couennes
de porc confites :
Bte
4/4
750g
4.00
€
boite
Cêpes
à l'huile - têtes et jambes :
Bte
4/4
485g
17.95 €
boite
Cuisses
de canard en civet :
Bte
5/4 - 3 cuisses
1000g
13.00 €
boite
Manchons
de canard en civet :
Bte
5/4 - 6 manchons
1000g
10.00 €
boite
Cassoulet
au confit de canard (manchons) :
Bte
5/1 - 8 pers.
4200g
19.50 €
boite
Bte
4/4 - 2/3 pers.
840g
5.30 €
boite
Bte
1/2 - 1 pers.
420g
3.50 €
boite
Cassoulet
au confit de canard (3 cuisses) :
Bte
3/1 - 4 pers.
2100g
15.50 €
boite
Cassoulet
au confit d'oie :
Bte
3/1 - 4 pers.
2100g
15.50 €
boite
Haricots
cuisinés :
Bte
5/1 - 18/20 pers.
4200g
13.00 €
boite
Bte
4/4 - 3/4 pers.
840g
3.85 €
boite
Bte
1/2 - 3/4 pers.
380g
2.20 €
boite
Lentilles
cuisinées :
Bte
4/4 - 3/4 pers.
840g
3.85 €
boite
Bte
1/2 - 1/2 pers.
420g
2.20
€
boite
Coffrets
gastronomiques :
Le
coffret gourmand
34.20
€
coffret
La valisette du terroir
72.45 €
coffret
La
valisette découverte
31.20
€
coffret
Le coffret gastronomique
82.35
€
coffret
La
valisette prestige
67.00
€
coffret
Confit
de canard aux lentilles :
Bte
5/4
1000g
6.00 €
boite
Coeurs
de canard confits aux haricots :
Bte
4/4
840g
3.25 €
boite
Choucroute
au confit de canard :
Bte
5/4
1000g
8.50 €
boite
Sauce
aux champignons et aux cèpes :
Bte
1/2
360g
3.05 €
boite
Sauce
civet :
Bte
1/2
360g
3.05 €
boite
Cailles
confites :
Bte
5/4 - 5 cailles
1000g
11.90 €
boite
Bte
1/2 - 2 cailles
380g
5.90 €
boite
Caille
farcie au foie gras :
Bocal
- 2 pers.
200g
9.30 €
bocal
Pigeon
au foie gras en gelée :
Bocal
400g
14.90 €
bocal
Perdreaux
aux choux :
Bte
5/4
1000g
8.50 €
boite
Pigeon
et sa garniture jardinière cuisinée :
Bte
5/4
1050g
9.95 €
boite
Tripes
de veau :
Bte
4/4
800g
5.50 €
boite
Cou
de canard farci au foie gras (25% foie gras) :
Bocal
350g
9.40 €
bocal
Magret
fourré au foie de canard :
Bte
4/4
550g
17.50 €
boite
Saucisson
sec de porc :
pièce
de 200g environ
17.00 € /kg
pièce
Saucisson
sec de canard :
pièce
de 250g environ
27.00 € /kg
pièce
Saucisse
sèche de porc :
pièce
de 250g environ
16.00 € /kg
pièce
Saucisse
sèche de canard :
pièce
de 250g environ
24.00 € /kg
pièce
Magret
de canard gras séché :
entier
sous-vide 250g/pièce environ
33.00 € /kg
pièce
tranché
sous-vide (8 à 10 tranches)
80-100g/plaque environ
43.00 € /kg
plaque
Magret
de canard gras séché et fumé:
entier
sous-vide 250g/pièce environ
33.00 € /kg
pièce
tranché
sous-vide (8 à 10 tranches)
80-100g/plaque environ
43.00 € /kg
plaque
MARCHANDISES
FRAÎCHES O U
SOUS VIDE
(Expédition
par transport frigorifique uniquement)
Canard
ouvert (éviscéré) :
3 à 3.8kg *environ
4.20 € /kg
pièce
Paletot de canard
:
2.0 à 2.5kg *environ
7.90 € /kg
pièce
Coeur
frais de canard :
paquet
de 300g environ
9.00 € /kg
paquet
Foie
frais de canard entier, catégorie A - extra :
400 à 600g *environ
37.00 € /kg
pièce
Aiguillettes
fraîches de canard :
paquet
de 300g * environ
15.10 € /kg
paquet
Magret
frais de canard :
350
à 450g *environ
15.10 € /kg
pièce
Rôti
de magret de canard fourré cru au foie gras :
480g * environ
27.50 € /kg
pièce
Saucisse
fraîche de canard (50% maigre de canard) :
12.90 € /kg
kg
Saucisse
fraîche de porc :
6.90 € /kg
kg
Foie
gras entier de canard mi-cuit tranché (Extra) :
tranché,
sous-vide (tranche de 50g environ)
79.90 € /kg
pièce
Foie
gras entier de canard mi-cuit en lobes (Extra) :
sous-vide
(lobes de 400 à 600g *environ)
72.80 € /kg
pièce
Coeurs
de canard confits :
paquet
de 300g environ, sous-vide
11.80 € /kg
paquet
Cuisse
de canard confite avec graisse :
à
la pièce 280g environ, sous vide
3.50 € /pce
pièce
Cuisse
de canard confite :
à
la pièce 170g environ, sous-vide
3.50 € /pce
pièce
Cuisse
de pintade confite :
pièce de 250g environ, sous-vide - le Kg
12.80 € /kg
pièce
Cuisse
de poule confite :
pièce de 250g environ, sous-vide
9.00 € /kg
pièce
Manchons
de canard confits :
paquet
de 5 manchons de 450g/p environ, sous-vide
7.00 € /kg
paquet
Gésiers
d'oie confits :
paquet
de 250 à 300g environ, sous-vide *
15.90 € /kg
paquet
Gésiers
de canard confits :
paquet
de 250 à 300g environ, sous-vide *
17.60 € /kg
paquet
Cous
farcis au foie (15% de foie gras) :
pièce
de 290g environ, par 1, sous-vide
22.00 € /kg
pièce
Cous
farcis ordinaires :
pièce
de 250g environ, par 1, sous-vide
15.80 € /kg
pièce
Couennes
de porc confites :
pièce
de 200g environ, sous-vide
5.80 € /kg
pièce
Fricandeau
de canard :
pièce
de 170g environ, sous-vide
13.50 € /kg
pièce
Paté de fritons
de canard :
pièce
de 300g environ, sous-vide
16.00 € /kg
pièce
Pâté
de canard cuit au four (20% foie gras) :
pièce
de 200g environ, tranché, sous-vide
20.80 € /kg
tran.
Pâté
de canard cuit au four :
pièce
de 200g environ, tranché, sous-vide
13.50 € /kg
tran.
Rôti
de magret de canard fourré cuit au foie gras :
pièce
de 400g environ, entier, sous-vide
32.00 € /kg
pièce
Rôti
de magret de canard fourré cuit au foie gras :
paquet
de100g environ, tranché, sous-vide
(6 tranches)
41.50 € /kg
paquet
Rôti
de porc confit :
paquet
de 100g environ, tranché, sous-vide
13.00 € /kg
paquet
Saucisse
de canard confite :
paquet
de 400g environ, sous-vide
17.90 € /kg
paquet
Saucisse
de porc confite :
paquet
de 400g environ, sous-vide
13.50 € /kg
paquet
Saumon
d'Ecosse fumé : nature ou mariné
tranches
de 80g environ, sous-vide
42.80
€ /kg
tran.
Grattons
secs de canard :
en barquette de 200g
3.50
€ /barq.
barq.