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le conditionnement de la gamme, cliquez-ici :  |
| Désignation
et Présentation |
Conditionnement |
Poids
net |
Prix
au Kg |
Prix
unit. TTC € |
Cuisses
de canard en civet :
cuisses de canard, sauce (vin rouge, carottes, oignons, ventrêche,
pruneaux, champignons de Paris, couenne, farine de blé,
matières grasses végétales hydrogénées,
thym, laurier, sel, poivre, armagnac). |
Bte 5/4 - 3 cuisses |
1000g |
13,00 € |
13,00 € |
Manchons
de canard en civet :
Manchons de canard, sauce
(vin rouge, carottes, oignons, ventrêche, pruneaux, champignons
de Paris, couenne, farine de blé, matières grasses
végétales hydrogénées, thym, laurier,
sel, poivre, armagnac). |
Bte
5/4 - 6 manchons |
1000g |
10,00
€
|
10,00 € |
Cassoulet
au confit de canard (manchons) :
Haricots blancs, confit de canard 12%, saucisse, fond de sauce
cuisiné (eau, concentré de tomates, ventrêche,
poireaux, oignons, celeri, couenne, ail, laurier, sel, poivre). |
Bte 5/1 - 8 pers.
Bte 4/4 - 2/3 pers.
Bte 1/2 - 1 pers. |
4200g
840g
420g |
4,64
€
6,31 €
8,33 € |
19,50
€
5,30 €
3,50 € |
Cassoulet
au confit de canard (3 cuisses) :
Haricots blancs, confit de canard 12%, saucisse, fond de sauce
cuisiné (eau, concentré de tomates, ventrêche,
poireaux, oignons, celeri, couenne, ail, laurier, sel, poivre). |
Bte
3/1 - 4 pers. |
2100g |
7,38
€ |
15,50 € |
Cassoulet
au confit d'oie :
Haricots blancs, confit d'oie 12%, saucisse, fond de sauce cuisiné
(eau, concentré de tomates, ventrêche, poireaux,
oignons, celeri, couenne, ail, laurier, sel, poivre). |
Bte 3/1 - 4 pers. |
2100g |
7,38
€ |
15,50 € |
Haricots
cuisinés :
Haricots blancs 69%, fond de sauce cuisiné (eau, concentré
de tomates, ventrêche, poireaux, oignons, celeri, couenne,
persil, ail, laurier, sel, poivre). |
Bte
5/1 - 10/20 pers.
Bte 4/4 - 3/4 pers.
Bte 1/2 - 1 pers. |
4200g
840g
420g |
3,10
€
4,58 €
5,24 € |
13,00 €
3,85 €
2,20 € |
Lentilles
cuisinées :
Lentilles 50%, fond de sauce cuisiné (eau, concentré
de tomates, poireaux, oignons, celeri, couenne, ail, laurier,
sel, poivre), saucisse de couennes, carottes, couennes confites,
ventrêche, persil. |
Bte
4/4 - 3/4 pers.
Bte 1/2 - 1 pers. |
840g
420g |
4,58
€
5,24 € |
3,85 €
2,20 € |
Confit
de canard au lentilles :
Lentilles 60%, confit de canard 12%, fond de sauce cuisiné
(eau, concentré de tomates, ventrêche, poireaux,
oignons, celeri, couenne, ail, laurier, sel, poivre), saucisse
de couennes, carottes, couennes confites, ventrêche, persil. |
Bte
5/4 |
1000g |
6,00
€ |
6,00 € |
Coeurs
de canard confits aux haricots :
Haricots blancs, coeurs de canard gras, fond de sauce cuisiné
(eau, légumes, concentré de tomates, sel, poivre). |
Bte 4/4 |
840g |
3,87
€ |
3,25 € |
Choucroute
au confit de canard :
Choucroute 55%, confit de canard 12%, saucisse fumée,
saucisson à l'ail fumé, ventrêche fumée,
fond de sauce (eau, concentré de tomates, poireaux, oignons,
celeri, couenne, ail, laurier, sel, poivre), vin blanc sec,
graisse de canard, genièvre. |
Bte
5/4 |
1000g |
8,50
€ |
8,50 € |
Sauce
aux champignons et cèpes :
Fond de sauce cuisinée (eau, légumes, concentré
de tomates, (champignons de Paris et cèpes - 25%), ventrêche,
farine de blé, matières grasses végétales
hydrogénées, oignons, laurier, sel, poivre). |
Bte 1/2 |
380g |
8,03
€ |
3,05 € |
Sauce
civet :
Vin, farine de blé, matières grasses végétales
hydrogénées, sucre, oignons, thym, laurier, sel,
poivre, Armagnac. |
Bte 1/2 |
380g |
8,03
€ |
3,05
€ |
Cailles
confites :
Cailles 50%, graisse de canard, pruneaux, sel, poivre. |
Bte 5/4 - 5 cailles
Bte 1/2 - 2 cailles |
1000g
380g |
11,90
€
15,52 € |
11,90
€
5,90 € |
Caille
farcie au foie gras :
Caille, foie gras de canard 25%, gélatine aromatisée
au Madère, sel, poivre. |
Bocal
- 2 pers. |
200g |
46,50
€ |
9,30 € |
Pigeon
au foie gras en gelée :
Pigeon désossé 160g, foie gras de canard, gelée
au Madère, sel, poivre. |
Bocal |
350g |
42,57
€ |
14,90
€ |
Perdreaux
aux choux :
2 1/2 perdreaux 200g, choux farcis (maigre et gras de porc,
chou, oeuf, pain, sel, poivre, armagnac), fond de sauce cuisiné
(champignons de Paris et cèpes - 25%, oignons, échalotes,
farine de blé, matières grasses végétales
hydrogénées, ail, céleri, poivre, carottes,laurier).
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Bte 5/4 |
1000g |
8,50
€ |
8,50
€ |
Pigeon
et sa garniture jardinière cuisinée :
Bouillon de légumes, pigeon 300g, petits pois, carottes,
oignons, poitrine, sel, poivre. |
Bte 5/4 |
1050g |
9,48
€ |
9,95
€ |
Tripes
de veau :
Pansette de veau, fond de sauce cuisiné (eau, concentré
de tomate, viande de pied de veau, ventrêche, poireau,
carottes, oignons, céleri, couenne, ail, laurier, vin
blanc, sel, poivre). |
Bte 4/4 |
800g |
6,88
€ |
5,50
€ |
Cou
de canard farci (25% foie gras)
:
Cou farci (maigre et gras de porc, foie gras de canard 25%,
foie de volailles, peau de cou de canard, oeufs, graisse de
canard, sel, poivre, armagnac), gélatine aromatisée
au madère. |
Bocal |
350g |
26,86
€ |
9,40
€ |
Magret
fourré au foie de canard :
Magret de canard, foie gras de canard 20%, graisse de canard,
sel, poivre,Pièce de 250 à 400g. |
Bte 4/4 |
550g |
31,82
€ |
17,50
€ |
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